| Kanttarellikastike
Kankaanpäästä
Ainekset:
- Litran verran tuoreita kanttarellejä (mausteeksi voi laittaa jokusen
torvisienen tai herkkutattia)
- Voita
- Vettä
- Kermaa
- Suolaa
- Valkopippuria
- 1/2 lihaliemikuutio
- Vehnäjauhoja
- Sipulia
- Soijakastiketta
Ohje:
1. Silppua sienet sopivan kokosiksi paloiksi, samoin sipuli
2. Pese perunat ja laita kiehumaan
3. Hauduta sienistä vesi pois kuumalla pannulla soijakastikkeen kanssa
4. Lisää voi ja sipuli
5. Paistele hetki
6. Lisää hiukan jauhoja
7. Sekoittele
8. Lisää loraus kiehuvaa vettä (löysään
soosiin enemmän)
9. Lisää suola, valkopippuri ja lihaliemi
10. Anna suurustua pannulla hetki
11. Maista liemi
12. Kaada kattilaan
13. Lisää kerma ja sekoita
14. Anna porista hiljalleen kunnes perunat on kypsiä
|
