| Tyrnireseptit
Tyrnivispipuuro
Ainekset:
1 l vettä
2 dl tyrnimehua
2 dl mannasuurimoita
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
Ohje:
1. Kuumenna vesi kattilassa
2. Lisää mannasuurimot ja keitä 15 minuuttia
3. Ota kattila liedeltä ja lisää tyrnimehu nauhana koko
ajan sekoittaen
4. Laita kattila liedelle ja anna pulpahtaa kerran (näin tyrni säilyttää
vitamiininsa)
5. Mausta sokerilla ja suolalla.
6. Anna jäähtyä ja vatkaa kuohkeaksi, NAM!
Tyrnijuoma
Ainekset:
1 l vettä
750 g sokeria
3 dl tyrnimehua
50 g sitruunahappoa
Ohje:
1. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja jäähdytä liemi.
2. Lisää joukkoon tyrnimehu ja sitruunahappo
3. Anna olla viileässä 2 vuorokautta ja pullota. Käytetään
janojuomana vedellä laimennettuna tai juomasekoituksiin
Tyrnilikööri
Ainekset:
1/2 l maustamatonta viinaa
1/2 l tyrnimehua
1/2 kg sokeria
Ohje:
1. Mittaa kaikki aineet kannelliseen astiaan ja sekoita
2. Anna liköörin olla huoneenlämmössä n. 3 viikkoa
ja sekoita päivittäin
3. Pullota valmis likööri ja säilytä kylmässä
4. Sopii käytettäväksi leivonnassa, ruuanvalmistuksessa,
juomasekoituksissa tai sellaisenaan.
|
