« Muut artikkelit

Aiheeseen liittyvää

» Erä- ja luonto-oppaan ammattitutkintoon valmentava koulutus (Porin Metsäopisto)

» Luonto- ja ympäristoalan perustutkinto (Porin Metsäopisto)

Erä- ja luonto-opas

Tammikuussa 2005 Porin metsäopistolla alkanut Erä- ja luonto-opaskurssi on järjestyksessä neljäs. Koulutus on kaksivuotinen ja opintoihin kuuluu muun muassa eräperinteiden ja -taitojen opiskelua teoriassa sekä käytännössä ja oman yrityksen perustamiseen kuuluvaa käytännön tietoa sekä yritysvierailuita.

Meneillään olevassa koulutuksessa on joukko ihmisiä, joita yhdistää luonto ja eränkäynti sekä se, että iso osa porukasta on Länsi-Suomen alueelta. Suurelta osin siihen ne yhtäläisyydet jäävätkin. Osallistujat ovat työ- ja koulutusalan eri osa-alueilta ja ikäjakaumakin on laaja. Mitä tulee eränkäyntiin, ovat toiset vasta-alkajia ja toiset taas vanhoja konkareita. Porukan mukaan eroavuudet vain täydentävät toisiaan ja tuovat mahdollisuuden ottaa oppia myös vierustoverilta.

Kipinä alan koulutukseen monella on syttynyt vankan harrastuspohjan johdosta. Tulevaisuudessa on tarkoitus hankkia elanto alalta, oli se sitten oman yrityksen tai vieraan palveluksessa olemisen muodossa, eikä ainoastaan syventää omaa harrastusosaamista.

Tapaan ryhmän Pomarkun Riuttansalmella, jossa on meneillään käytännönläheinen jakso. Ohjelmassa on jo ollut suunnistuksen teoriaa ja käytäntöä, gps-laitteen opiskelua, sekä eri ruokien valmistusta.

Nälkää ei ole kuulemma tarvinnut kärsiä, sillä ruoka on ollut hyvää ja sitä on ollut riittävästi. Noin puolet ruoasta on itse kerättyä tai pyydystettyä. Moni porukasta harrastaa metsästystä ja joukon jaloissa pyörii kaksi metsästyskoiraa. Ryhmä on ollut aiemmin jo jänisjahdissa ja jahtiin tuli suunnitelematon vivahde kun ilves alkoi jahdata jäniksen perässä ollutta koiraa.

Tällä kertaa ruoaksi on tarjolla gourmet-tasoinen ateria, joka sisältää alkuruokana suppiloahverokeittoa ja salaattia, pääruokana perunoita, fasaanipataa ja lanttu-porkkanalisuketta sekä uunissa paistettuja aurajuustolla täytettyjä tomaatin puolikkaita. Jälkiruokana leipäjuustoa ja kahvia. Niin, ja tietysti itse leivottuja hunaja-tomaatti-mitäsvielä sämpylöitä.

Patojen poristessa on aikaa kertailla hygieniapassissa suoritettuja asioita, kuten ruokien säilytyslämpötiloja ja eri käyttötarkoituksiin tarkoitettujen rättien värejä. Hyvin on oppi mennyt perille, sillä koko ryhmällä oli jo hygieniapassi takataskussa.

Illan tummetessa on tullut aika harjoitella eri käyttötarkoituksiin tarkoitettujen nuotioiden tekoa. Ryhmä myös rakentaa hätämajoitteet, joissa yövytään seuraava yö.

Mikko Katajan mukaan tämän vuotinen ryhmä on todella oma-aloitteista ja aktiivista. Heti tammikuussa perustettiin oma yhdistys nimeltään Katavat Ry. Esite on jo ilmestynyt ja omat kotisivut on suunnitteilla. Katavat Ry järjestää muun muassa virkitys- ja tykypäiviä sekä ohjattuja luontoretkiä. Ensimmäiset tapahtumat on jo järjestetty. Tulevaisuudessa yhdistyksen toiminta-ajatuksena on myös testata välineitä ja varusteita millä parhaiten pärjää luonnossa.

Kahdessa vuodessa oppia varmasti kerääntyy ja niinpä luontoon voi lähteä näiden oppaiden kanssa turvallisin mielin.